我院擬有食堂社會化運營項目，主要是負責向醫(yī)院職工、病人提供全天膳食（包括早餐、午餐、晚餐、宵夜、特殊病號餐、工作會議餐）24小時值班，全年不間斷的飲食服務(wù)，現(xiàn)特邀請貴單位參與市場調(diào)研及需求調(diào)查工作。具體如下:

一、項目概況

詳見附件/本項目基本情況。注：此僅為我院對此項目的基本情況認識和初步方案，歡迎有符合或優(yōu)于此方案的建議或方案。

二、供應(yīng)商資格

1、供應(yīng)商必須是具有獨立承擔民事責任能力的在中華人民共和國境內(nèi)注冊的企業(yè)法人或其他組織；

2、供應(yīng)商須具有有效的且具備相關(guān)經(jīng)營范圍的營業(yè)執(zhí)照；

3、應(yīng)供應(yīng)商應(yīng)具有項目的承接能力、合同的履約能力、售后服務(wù)能力和良好的信譽；

4、供應(yīng)商在參與公開招標活動中未有違法違紀行為并受過處罰；單位負責人為同一人或者存在直接控股、管理關(guān)系的不同供應(yīng)商，不得參加同一項目的調(diào)研活動。

三、報名方式及要求

1、報名方式：現(xiàn)場報名或郵寄報名

2、報名資料：

（1）報名表；

（2）報名人身份證復(fù)印件；

（3）營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件加蓋公章；

3、報名時間：即日起至2023年9月13日下午5點止；

4、現(xiàn)場報名地址：中山市東區(qū)城桂路6號中山市博愛醫(yī)院綜合樓1樓與2樓之間夾層總務(wù)部食堂辦公室；

5、聯(lián)系人：李小姐         聯(lián)系電話：0760-88776223

采購和招標管理科：范先生  聯(lián)系電話：0760-88776171

四、調(diào)研見面會時間

請貴單位于2023年9月14日前將報價文件加蓋單位公章送至我院。并請貴單位于2023年9月15日9時到中山市城桂路6號中山市博愛醫(yī)院教學樓四樓會議室參加調(diào)研會議。（如有變動，將會提前另行通知）

五、參與調(diào)研時需提交的資料（包含但不限于以下）

1、調(diào)研文件一正五副，正本須加蓋單位公章。

2、調(diào)研文件應(yīng)包括但不限于以下部分：

(1) 法定代表人證明書

(2) 法定代表人授權(quán)委托書

(3)“信用中國”網(wǎng)站（www.creditchina.gov.cn）、中國政府采購網(wǎng)（www.ccgp.gov.cn）的信用記錄查詢結(jié)果打印頁面

(4) 服務(wù)商概況

(5) 項目服務(wù)方案

(6) 同類業(yè)績

(7) 報價表格式自定。請盡量細致。

六、用戶要求和注意事項：

1、每家供應(yīng)商有3~10分鐘時間對產(chǎn)品進行講解（內(nèi)容包含但不限于①技術(shù)部分——配置合理性、技術(shù)先進性、質(zhì)量穩(wěn)定性、配件等、服務(wù)方案和培訓等、②價格部分、③商務(wù)部分——品牌的知名度、信譽度，業(yè)績情況和質(zhì)保期的長短等），解答采購人提出的疑問(講解順序以網(wǎng)上報名的先后順序確定)。如有準備PPT等電子資料，請自備U盤于會議開始前拷貝完畢，會場提供電腦和投影。（具體流程院方可根據(jù)實際個別調(diào)整，請注意展示具體業(yè)績和相關(guān)方案）

2、院方將視情況與有實力和方案適宜的供應(yīng)商進行各類深入的調(diào)研，可要求供應(yīng)商作二次詳實報價，可根據(jù)調(diào)整方案后再次要求報價等。

非常感謝貴單位對我院的工作支持！

附件：本項目基本情況

報名表(中山市博愛醫(yī)院食堂社會化營運項目).docx

本項目基本情況

第一部分：用戶需求

一、采購人基本情況

1.采購人名稱：中山市博愛醫(yī)院

2.采購人聯(lián)系地址： 中山市城桂路6號    

二、采購內(nèi)容

1.服務(wù)期：此項目（三至五）年期，以實際購買使用量為準。

三、食堂用戶需求書

一、醫(yī)院概況：

原博愛醫(yī)院始建于1994年，由市民及海外華僑、港澳同胞捐資興建，歷史悠久的中山市婦幼保健院始建于1952年，在2000年中山市政府決定將兩院合并，2016年與原市人口和計劃生育服務(wù)中心機構(gòu)整合設(shè)立中山市婦幼保健計劃生育服務(wù)中心，是一所以突出婦幼?？铺厣?，綜合全面發(fā)展，集預(yù)防、治療、保健、康復(fù)、科研教學于一體的三級甲等綜合醫(yī)院和三級甲等婦幼保健院，醫(yī)院占地265畝，總建筑面積13萬平方米，現(xiàn)核定床位1069余張。

二、運營方案

1. 博愛醫(yī)院餐廳場地

1）甲方提供餐廳、廚房、倉庫等相應(yīng)的制作、供、就餐場地給乙方經(jīng)營；甲方擁有該食堂的所有權(quán)、管理權(quán)，乙方擁有合同期內(nèi)食堂的經(jīng)營權(quán)。

2. 設(shè)備要求：

1）甲方負責提供現(xiàn)有食堂使用的廚房設(shè)備。

2）食堂經(jīng)營所需要更新的廚房設(shè)備由乙方提供；經(jīng)營過程中所需的小型五金用具、消耗用品、清潔衛(wèi)生用品等由乙方自行負責購買及補充添置。經(jīng)營期內(nèi)，食堂設(shè)施設(shè)備的維護及維修由乙方負責。

3）甲方和乙方雙方共同努力，在開餐前一周內(nèi)完成各項準備工作，并保證所有硬件設(shè)備運作正常。在規(guī)定的時間準時、正常的開餐。

三、探討經(jīng)營機制

1）經(jīng)營機制一：乙方獨立經(jīng)營甲方食堂，負責所有原材料的采購及費用；具備用人單位資格，負責從業(yè)人員的招聘、任免、薪資、住宿、福利、保險、醫(yī)療等；乙方所有員工歸屬乙方，并非甲方員工。乙方員工的工作福利、工傷賠償?shù)扔梢曳截撠煟追讲恢Ц度魏钨M用補貼;食堂經(jīng)營所需水、電、天燃氣費用由乙方負責；乙方負責食堂環(huán)境裝修改造及所有設(shè)備的維護、管理（注：此為重要需求）。

  2）經(jīng)營機制二：乙方與甲方共同經(jīng)營甲方食堂，利潤按比例分配。

四、供餐要求

1. 餐標要求：早餐采用自選方式，保證多個品種供選擇。午、晚餐職工(指醫(yī)院入編職工、合同工、規(guī)培生、進修生、實習生）包含一份白飯、三菜一湯（三菜既二葷一素）（葷菜是純?nèi)獗壤辽僬?0%以上），價格自定。病人餐標參照市面價格決定，明碼標價經(jīng)營，接受醫(yī)院監(jiān)督。

2. 早餐、正餐供應(yīng)品種不少于15個（每餐提供純?nèi)馄贩N至少3種以上），每周提供的菜式不少于40種。

3. 正餐同一類品種、同一供餐時段不得連續(xù)供應(yīng)超過三次。

4. 每周五必須出下一周的菜單并提供給招標人備案（每周不能重復(fù)2次以上的菜式）。

5. 向醫(yī)院職工、病人提供全天膳食（包括早餐、午餐、晚餐、宵夜、特殊病號餐、月子餐、工作會議餐）24小時值班，全年不間斷的飲食服務(wù)。供餐人次滿足每天就餐人次達到2000人。

6. 病人特殊飲食要求按照營養(yǎng)師處方為病人配置合適的營養(yǎng)餐、湯品。

7. 中標人應(yīng)給病人及臨床特殊科室（例如：手術(shù)室）的職工送餐。

8. 病房送餐時間要求：早餐7點30分前，午餐12點45分前，晚餐6點30分前。

9. 考慮到食堂降本增效，減少食材損失和浪費，除了現(xiàn)場點餐模式，還需提供稱重自助餐模式。

五、結(jié)算方式

2）充值及結(jié)款

①乙方須自行添置售餐、充值所需的整套IC卡設(shè)備及系統(tǒng)。

②IC卡充值系統(tǒng)應(yīng)支持個人微信、支付寶及銀行卡等支付方式進行充值，乙方應(yīng)保證IC卡充值的便利性，保證充值的穩(wěn)定性、充值效率及保證能隨時進行充值。

③乙方在對職工、病患及病患家屬就餐經(jīng)營過程中應(yīng)以IC卡、個人微信、支付寶支付或銀行卡等方式結(jié)算。

④乙方應(yīng)在經(jīng)營期滿前2個月在IC卡充值系統(tǒng)處出示明顯的提示標語，提示充值IC卡人員注意充值金額；經(jīng)營期滿后一個月內(nèi)應(yīng)將個人IC卡內(nèi)結(jié)余費用按實退還用戶。